Kochen – einfach | elke

Food | Ich bin auch im Zwiebelfieber

Mon, 14 Apr 2025 04:00:00 +0000

Food | Ich bin auch im Zwiebelfieber angekommen 😂 Überall auf Instagram hat man das Rezept mit den eingelegten Zwiebeln gesehen. Es wurde einem so Quasi aufgezwungen. Scherz bei Seite. Wer keine Zwiebeln mag, der lässt sich auch nichts aufzwingen. Aber ich fand das schon sehr interessant und dachte, hmm, ja so beim Salat, dann sind die bestimmt besser verdaulich. Da ich durch meine FI (Fructoseintoleranz), rohe Zwiebeln nur sehr schwer vertrage. Da war mein Gedanke, die bekommen ja heisses Wasser werden etwas eingeweicht und ziehen auch noch durch. Gewartet Trotzdem habe ich lange gewartet bis ich das Rezept umgesetzt habe. Jetzt wollte ich es einfach wissen. Ich habe mir zwei Beutel rote Zwiebeln gekauft. Senfkörner noch, da hatte ich keine mehr. Manche geben noch Wacholderbeeren dazu. Ich habe keine dazu gegeben, weil ich wirklich nicht wusste oder immer noch nicht weiss, wo und wie ich die dann weiterverwenden soll. Tipps nehme ich gern in den Kommentaren entgegen. Wohin mit den Wacholderbeeren? Sollte aber jemand sagen, das kann man gut ins Sauerkraut geben. Dann hört das leider bei uns auf. Nur Udo ist Sauerkraut, ich vertrage ihn leider nicht und wehe bei ihm ist da was zwischen, was da hin hingehört, dann isst er es nicht. Reicht ja schon, wenn da ein Lorbeerblatt ist, aber das sieht man ja und man beisst da nicht zufällig drauf. Aber ich nehme trotzdem gern Tipps entgegen. 😃 Zwiebeln pellen ist für mich kein Problem, so scharf waren die Zwiebeln nicht und somit gab es auch keine Tränen. Mit meinem Hobel habe ich dann alles schön in Scheiben geschnitten. Kann man auch mit der Hand machen. Aber dann werden die bei mir nicht so schön gleichmässig und es hätte auch viel länger gedauert. So ging das schnell und Rats fats. In den ganzen Videos und Rezepten auf Instagram haben alle gesagt, das Glas gut füllen und gegebenenfalls stopfen. Das habe ich sehr wörtlich genommen und ich habe mein Glas gut gefüllt und gestopft wie ein Weltmeister. Vielleicht etwas zu viel. Etwas an Zwiebeln blieb trotzdem übrig, die habe ich in ein Glas getan und so ab in den Kühlschrank. Gefühlte Mengenangaben Die Mengenangaben habe ich so nach Gefühl gemacht, da jedes Rezept etwas anders war. Nur beim Salz, da war ich etwas vorsichtiger. Ich habe für mein Glas einen guten Teelöffel genommen. Etwas Weissweinessig, heisses Wasser, Senfkörner und das war es auch schon. Beim nächsten mal würde ich die Senfkörner in die Mitte der Zwiebeln geben. Da meine nicht nach unten gerutscht sind. Das Glas fest verschlossen und dann habe ich es auf den Kopf eine weile gestellt, damit sich auch alles schön vermischt. Als das Glas kalt war, habe ich es in den Kühlschrank gestellt. Zucker musste oder sollte oder hätte man noch dabei geben können, aber ich habe es vergessen. Wusstet Ihr eigentlich das das Rezept aus England kommt und Pick Onions heisst? PIck Onions Die Pickled Onions sind süß, würzig und knackig und zudem das ultimative Topping für Burger, Tacos, Salate und vieles mehr! SCHNELLE, WÜRZIGE, EINGELEGTE ROTE ZWIEBELN Pickled Onions sind ein Must-have, wird so behaupte. Sie schmecken würzig, knackig und werten jede Mahlzeit durch ihre knallige Farbe (sie sind leuchtend rosa!) und ihren Geschmack auf. Noch besser: Diese schnell eingelegten Zwiebeln sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und in nur 30 Minuten verzehrfertig (am besten ist es sie über Nacht ziehen zu lassen). Außerdem lassen sie sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren. Mein Fazit Lecker! Obwohl ich beim nächsten mal, etwas Zucker dabei gebe und mit dem Essig etwas vorsichtiger bin. Bei mir war der Essig Geschmack doch etwas viel. Im Salat viel es nicht auf, weil da konnte ich mir denn Essig dann sparen. 🙂 Ich habe gelesen, das wenn man etwas schärfe haben möchte, ein paar Chilliflocken auch mit hineingeben kann. OPTIONALE ZUTATEN UND VARIATIONEN Kräuter: Es gibt verschiedene frische Kräuter, die du zu den eingelegten Zwiebeln geben kannst, darunter Thymian, Oregano, Lorbeer, Rosmarin usw. Wenn du ganze Gewürze einsetzt, kannst du den Geschmack noch verstärken, indem du sie zuerst in einer trockenen Pfanne röstest, bis sie duften. Auszug von https://elavegan.com/de/eingelegte-zwiebeln/ Wer von euch hat das auch schon ausprobiert? Wenn ja, wer mag es und wer mag es nicht? Wie bereitest Du das Rezept zu? Schreib mir doch in die Kommentare, ich würde mich sehr freuen.

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Mein 100ter Blogbeitrag

Thu, 16 Nov 2023 10:11:04 +0000

Mein 100ter Blogbeitrag Kürzlich habe ich bei jemand anderen gelesen, dass sie gerade Ihren 100ten Blogbeitrag veröffentlichte und auch schon unter schreib Blockaden litt. Diese durch das, was sie am besten kann, überwunden hat. „Durchhalten“. Die magische Zahl von 100 lies mich aufhorchen und ich dachte, wieviel Blogbeiträge habe ich eigentlich schon in meiner Zeit geschrieben? Da waren mein Mann und ich im Urlaub in Frankreich als ich das las. Klar hätte ich jetzt das IPad nehmen können, mich in meine Webseite einloggen und lesen. Aber dazu hatte ich keine Lust. Ich wollte meinen Urlaub genießen und auch die Familie. Das hat Zeit sagte ich mir, denn es stimmt. Ich wollte achtsamer mit mir Umgehen. Zuviel war im Jahr 2022 und 2023 passiert. Gutes wie auch jede Menge Entschäuschendes. Warum ich jetzt nicht die Webseite nenne, der mich auf den Gedanken hier brachte, den Blogbeitrag zu schreiben. Ganz einfach. Ich habe keine Lust mich mehr ausnutzen zu lassen. Das hatte ich im Jahr 2022 einfach zu viel und ich habe auch keine Lust, zu sehen, wie man dann meine Energie nutzt, um weiterzukommen um letztendlich mir dann die ätschi Bätschi Nase hinhält, oder mit anderen Worten mir sagt, nicht direkt, aber so um die Ecke. Das, was wir vorhatten, ist dann doch nicht meins und sei doch mal ehrlich, deins doch auch nicht. NEIN, das möchte ich nicht mehr. Das ist nicht böse gemeint. Aber ich habe darauf keine Lust mehr. Die die hier nur noch nennen werde, sind dann auch die Blogger, wo ich Gemeinsamkeit habe. Sei es nur um meine geliebten Linkpartys. Die mich nach allem wieder hochgepäppelt haben. Danke an euch. Das betrifft auch Instagram. Dort bin ich aktiv, aber nicht mehr so aktiv, wie man sein sollte, um weiterzukommen. Ich bin jemand, der kommentiert bei anderen. Aber wenn ich merke, dass da von anderen nichts zurückkommt, dann habe auch ich keine Lust mehr. Außerdem hat mir der Kontenklau im Mai gezeigt, wer mir noch wirklich folgen möchte und wer nicht, so habe ich natürlich für mich auch aussortiert. Einigen ist es aufgestoßen, aber hey, warum sollte ich jemanden folgen, außer er interessiert mich sehr, wenn ich kein Folgen bekomme. Nur das der oder die dann wieder einen Follower mehr hat und ich doof aus der Wäsche schaue. Ehrlich, diese Worte mögen bei euch jetzt etwas heftig kommen, aber sei doch mal Ehrlich zu Dir. Wie handhabst Du es denn? Ich freue mich dann lieber über jeden neuen ehrlichen Follower, der auch mal kommentiert und über jeden der meinen Newsletter abonniert. – Danke an meine Newsletter Abonnenten und an jeden ehrlichen Follower auf Instagram. Auch wenn es nicht viele sind. Durchhalten ! Ja, das kann ich auch. Aber nun zu meinem 100 Blogbeitrag. Der ist schon lange vorbei, das durfte ich dann feststellen, nachdem ich dann zuhause nachgesehen habe. Wieviel es letztendlich waren, kann ich zu 100% nicht sagen. Da ich im Jahr 2016 mit Blogspot angefangen habe und Ende 2017/Anfang 2018 zu WordPress gewechselt hatte und auf WordPress auch schon einmal umgezogen bin. Da wusste ich noch nicht, dass man die Blogbeiträge mit umziehen kann, so sind es noch ein paar mehr, die dann im WWW verschwunden sind. Traurig Ob ich darüber traurig bin. Teils teils würde ich sagen. Einige Blogbeiträge, da ging es um unsere Reisen. Der Berlin Beitrag war sehr schön und dort hatten viele gelesen und auch kommentiert. Ja, darum tut es mir schon leid. Noch einmal schreiben? Nein, das mache ich nicht. Abgespeichert ist der Beitrag in meinem Word auch nicht. Damals hatte ich mir die Beiträge noch nicht vorgeschrieben. Wie? Wie, Du schreibst deine Blogbeiträge vor? Das wurde ich manchmal gefragt. Ja, ich schreibe meine Blogbeiträge vor. Ich habe zu viel in meinem Kopf und mein Kopf rattert den lieben langen Tag und leider auch viel zu sehr in der Nacht und wenn mir ein Thema im Kopf rumspuckt, dann schreibe ich es auf. Oft in Word, oder in meinem Notizbuch was ich immer dabeihabe. Oft sind es nur Stichpunkte, viel aber auch ganze Textpassagen. Was dachtest Du denn? Was dachtest Du denn, wie lange so ein Blogbeitrag benötigt? Also ich brauche da immer etwas Zeit und Vorlauf, weil ich vieles ja spontan aufschreibe und im Nachhinein dann ändere. Mir geht es viel, meine Gedanken aus dem Kopf zu bekommen, ebenso meine Idee, die ich für 2024 habe. Warum 2024? Warum 2024? Das hast Du bei mir schon oft gelesen? Das ist aber für 2023 noch privat und ich das im Jahr 2023, wird beendet. Mit kleinen Schritten bereit ich mich auf 2024 schon vor. Freu Dich mit mir auf eine neue schöne Zeit. Ich empfinde es als neue schöne Zeit. Was sich hier ändert? Mehr DIY, mehr Rezepte, mehr persönliches. Mein Network-Marketing und auch die Virtuelle Assistenz wird mit mehr Themen hier einziehen. Auch werde ich den Focus auf Videos legen. Bald wird es eine schöne Zusammenarbeit mit Andrea geben. *lach* Doch eine Verlinkung? Ja, weil Andrea, mit mir immer durch Dick und Dünn und Hoch und Tiefs gegangen ist. Interessiert Dich das? Ja 👍 Dann freue ich mich sehr und damit Du nichts verpasst. Darfst Du dir gern meinen Newsletter abonnieren, der einmal in der Woche erscheint und ab jetzt wieder regelmäßig. Ja, Entschuldige! 289 und noch mehr Aber ich bin doch noch etwas perplex über meine Beitragszahl. Genau 289 Beiträge sind es, plus die die im www mit Blogspot und dem Umzug weg sind. Das nenne ich doch mal eine Zahl. Ich hatte mit weniger gerechnet. Ja, und ich bin stolz auf mich. Das darf ich auch sein. Einfach war der weg nicht immer. Aber durchhalten kann ich und ich darf mich auch selbst loben. Danke das Du bis jetzt gelesen hast. Denn es musste einfach mal alles raus und vielleicht verstehst Du mich jetzt ab und an. Bis zum nächsten Beitrag, deine

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Pfannekuchen | Tag des Pfannekuchens in 2022

Sun, 22 Jan 2023 11:11:25 +0000

Pfannekuchen Wusstest Du, das am 21. September 2022, der Tag des Pfannekuchens war? Von mir Gedacht war ja, dass ich euch an diesem Tag einen Artikel dazu veröffentliche. Die Pfannekuchen hatte ich auch gemacht. Zur großen Freude meines Mannes. Der freut sich immer, wenn es Pfannekuchen gibt. Wenn man ihn fragt, was ist dein Lieblingsessen, dann kommt garantiert Pfannekuchen, Reibekuchen oder Pickert. Pickert ist noch etwas aufwendiger, schmeckt lecker, aber ein Pfannekuchen, das geht fix und selbst im Urlaub für zwischendurch immer wieder lecker. Lieblingsessen Ja, Du hast richtig gelesen, auch im Urlaub. Wir haben immer eine Ferienwohnung, wen wir an der See sind. Ich gebe es zu, für so Urlaube bin ich Team Ferienwohnung. Für einen Städte Tripp am Wochenende, gern ein Hotel und auch mal eines zum Verwöhnen oder auch mal eins was ich als Empfehlung bekommen hatte zum Ausprobieren. Wir gehen im Urlaub auch essen, aber irgendwie bekommt mein Mann dann immer einen Hipper und fragt dann, können wir heute mal was anderes Essen. Ich frage dann inzwischen schon gar nicht mehr, was möchtest Du denn anderes Essen. Weil ich genau die Antwort kenne. Pfannekuchen! Ehrlich, mir macht es nichts aus und wir teilen uns die Arbeit im Urlaub. Wenn ich am Backen der Pfannekuchen bin, dann spült mein Mann schon das ganze drum herum. Ich backe dann die Pfannekuchen für 2 Tage, so dass wir am nächsten Tag uns für zwischendurch, anstelle von Kuchen uns die warm machen können. Nur die Pfannekuchen auf dem Backblech, das Rezept habe ich noch nicht ausprobiert. Wenn die genauso gut schmecken, das wäre schon genial. Mich nervt schon der Fettgeruch. Ich backe die Pfannekuchen nicht im Fett schwimmend aus, so wie ich es schon bei einigen gesehen habe, im Bekanntenkreis. Ehrlich und ich mag das auch nicht so, bzw. wir. Mir wird dann auch immer übel, wenn so viel Fett genommen wurde. Aber es bleibt eben doch ein Fettgeruch und der ist nun mal anders, als wenn man Fleisch braten würde. Meine Nase mag das gar nicht. Aber das war als Kind schon so. Wenn meine Mutter, Reibekuchen oder Pfannekuchen gemacht hat. Puh, ich mochte den Geruch nie. Gegessen habe ich es aber immer gern. Warum jetzt genau am 21.September 2022 der Tag des Pfannekuchens war ist mir nicht bekannt. Aber ich glaube, inzwischen gibt es für fast alles einen bestimmten Tag? Ob es das früher auch gab, ist mir nicht bekannt. Euch? Gibt es eigentlich auch, einen Tag der Katzen? *lach* Frieda würde sich freuen. Wenn es den gibt, dann schreibt ihn mir doch bitte in die Kommentare. Rezept Habt Ihr ein bestimmtes Rezept für Pfannekuchen oder geht das bei euch nach Gefühl? Bei mir meistens nach Gefühl. Wenn der Teig dann etwas zu schwerfällig geworden ist, dann gebe ich immer etwas Mineralwasser mit Kohlensäure dazu, das habe ich mal in einer Kochsendung gesehen. Das würde den Teig dann schön auflockern durch die Kohlensäure. Ob es stimmt, muss ja, hat der Koch im Fernsehen so gesagt. Ich weiß nur, dass unsere Pfannekuchen schmecken. Im WWW habe ich euch mal eins, zwei Rezepte rausgesucht und euch aufgeschrieben. Einfaches Grundrezept Eier mit Milch, Zucker, Salz, Mehl und Mineralwasser zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Das das Wichtigste bei Pfannekuchen eine gut beschichtete Pfanne ist, das ist ja bekannt, das brauche ich doch nicht erwähnen, oder? *lach* Eine beschichtete Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen. Mit einer Schöpfkelle eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne kurz in jede Richtung schwenken, um den Teig zu verteilen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 1-2 Minuten bräunlich ausbacken. Warm genießen. Bei dieser Menge an Teig, sollten es ca. 7 Stück werden. Pfannekuchen ohne Ei Pfannekuchen aus dem Backofen mit Äpfeln 200 g Mehl 3 Eier 1 Prise(n) Salz 250 ml Milch 1 Schuss Mineralwasser 5 Äpfel 3 EL Zucker 1 TL Zimt Den Backofen auf 240°C vorheizen, auch Umluft. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und heiß werden lassen. Mehl, Eier, Salz, Milch und Mineralwasser zu einem Teig verquirlen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann in 1 cm dicke Spalten schneiden. Zucker und Zimt mischen. Den Pfannkuchenteig gleichmäßig auf dem Blech verstreichen, die Äpfel drauf verteilen. Zimtzucker über alles streuen und im Ofen auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten backen, bis er goldbraun ist. TIPP: Statt mit Äpfeln kann man den Pfannkuchen auch mit reifen Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Aprikosen zubereiten. Jetzt bin ich gespannt, auf eure Rezepte oder eure Kommentare, wie Ihr so die Pfannekuchen zubereitet. Ich nehme gerne Tipps und Tricks entgegen. Jetzt verabschiede ich mich aber und hüpfe nach Loretta & Wolfgang zum Winterglück, denn im Winter finde ich, schmecken die Pfannekuchen am besten. Hier findest noch das Rezept der Hier mache ich gerne mit Creativsalat

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Kochen | Jetzt gibt es drei in eins

Wed, 04 Jan 2023 00:15:00 +0000

Jetzt gibt es drei in eins. Warum? Weil es drei Rezepte sind und es wirklich dumm wäre, daraus drei Blogartikel zu machen. Daher gibt es heute alle drei. Ich hatte wieder eine Kiste Paprika, Tomaten und Zwiebeln aus Portugal bekommen. Geplant waren eingemachte Paprika, Ketchup und eingelegte Zwiebeln. Dabei herausgekommen ist, eingemacht Paprika, eingekochte Zwiebeln. Das mit dem Ketchup ging leider leer aus, weil ich eine Zutat hatte vergessen zu kaufen und das ist mir mitten im einkochen aufgefallen. Dumm gelaufen. Da waren nun die Zutaten im Thermomix. Aber jetzt 7 km für eine Zutat. Nein, das wollte ich bei den Benzinpreisen auch nicht. Also habe ich von dem Tomantemark das dreifache genommen. Herausgekommen ist eine perfekte Tomatensauce die zu vielem passt. Kennst Du den Unterschied? Kennst Du den Unterschied zwischen eingekochten und eingemachten? Einmachen ist sozusagen der Oberbegriff. Landauf, landab spricht man von eingemachten Lebensmitteln bzw. Eingemachtem. Das sagt eigentlich noch nichts aus über die Art und Weise, sprich die Methode, wie konserviert wurde, denn da gibt es Unterschiede. Von Einkochen oder auch Einwecken (dieser Begriff ist markenrechtlich sogar durch die Firma J. Weck GmbH u. Co. KG geschützt) spricht man, wenn das sogenannte Füllgut (also Obst, Fleisch, Gemüse etc.) im verschlossenen Glas bei einer festgelegten Temperatur zwischen 85° und 100°C über einen gewissen Zeitraum „gekocht“ wird. Beim Abkühlen nach dem Einkochen bildet sich ein Vakuum im Glas. Bleibt das Glas allein durch diesen Unterdruck verschlossen (nachdem Bügelverschluss bzw. WECK®-Klammern entfernt sind), hat das Einkochen funktioniert. Einkochen kann man im Wasserbad, im Backofen, im Topf, in Einkochautomaten (Töpfe mit eigener Stromversorgung, Temperatur- und Zeitschaltung) und selbst in Thermo-Küchenmaschinen (Dampfgar-Aufsatz). Trotz des Allgemeinbegriffs wird das Einmachen auch häufig als Synonym für das Heißabfüllen von Konfitüre und Marmelade benutzt. Neben dem Erhitzen sorgt vor allem der hohe Zuckeranteil im Füllgut dafür, dass der Inhalt lange haltbar bleibt. Der Unterscheid zum Einlegen ist vor allem, dass man bei dieser Methode ohne Kochen bzw. Erhitzen auskommt. Man kann Lebensmittel süß, sauer bzw. in Öl einlegen. Das hätten wir geklärt 🙂 Warum ich die Lebensmittel aus Portugal bekomme? Meine Nachbarin hat eine Gruppe, die bestellt regelmässig dort und ich bin immer wieder erstaunt, wie das Obst und Gemüse schmeckt. Trotz des Transport weges. Die Tomaten wirklich nicht wie Tomaten, die Paprika vom Fleisch schön fest. Die Gemüsezwiebeln hatte ich das erste mal und bin total begeistert. Auch Ingwer habe ich mir wieder mitbringen lassen. Aber ich mache das nicht erst jetzt, vor Jahren, also vor Corona habe ich von meinem Arbeitskollegen auch schon Gemüse und Obst aus Portugal bekommen. Ich hatte mir das Rezept aus dem www schon rausgesucht. Na sagen wir mal, ich habe verschiedene Rezepte für die eingelegte Paprika rausgesucht und jedes hatte etwas was mir gefiel. Also geschmacklich. Was blieb also anderes übrig. Hier bin ich schon angefangen mit dem drei ins eins. Eingelegte Paprika süß sauer Zutaten: 1 kg Paprika (fertig vorbereitet) (in Streifen oder in Stücke geschnitten) 200 ml Wasser (vom Blanchieren) 180 ml Taffelessig (5%) 100 g Zucker 30 g Salz 40 ml Öl (geschmacksneutral) 30 g Knoblauch 250 g Zwiebeln Zubereitung: Die Paprika in heißen Wasser kurz blanchieren. Von dem blanchierten Wasser 200 ml auffangen, den Rest abgießen. Dann das Wasser, den Zucker, das Salz, Öl kurz aufkochen lassen. Damit sich der Zucker und das Salz auflöst. Dann die Paprika, Zwiebeln und den Essig dazugeben. Wer mag mag kann noch etwas Pfefferkörner und Lobeerblätter dazugeben. Alles gut vermengen und dann ca. 6 Minuten leicht köcheln. (Die Paprika darf nicht zu weich werden)Zwischendurch umrühren. Dann alles in eure gewählten Gläser abfüllen. Tipp* Die Gläser auf Kopf stellen und gut ein ein Handtuch einpacken, so das die Gläser ganz ganz langsam abkühlen. Currysauce der anderen Art Warum es Currysauce der anderen Art heißt? Weil, ich, wie schon erwähnt, ich eine Zutat vergessen hatte. Was ich vergessen hatte. Peinlich …. den Ketchup. Wenn es mir unterwegs noch eingefallen wäre, dann wäre ich wirklich zurückgefahren, weil der Ketchup ja auf meiner Einkaufsliste stand. Aber ich hatte mich im Ölregal so lange aufgehalten, weil ich Leinöl gesucht hatte und es bei uns nur kleine Flaschen gab und ich das gar nicht verstand. Alles, wirklich alle für mich teilweise unmöglichen Sorten gab es in großen Flaschen und Leinöl nur in den kleinen. Da hatte ich das mit dem Ketchup vergessen. Auch hatte ich nicht nochmal auf meinen Einkaufszettel nachgesehen. Mitten in den Vorbereitungen fiel es dann auf. Was tun. Na ja, dann eben ein anderer Ketchup? Nein, das ging nicht. Also habe ich das Rezept variiert und so ist eine wirklich tolle Paprikasauce daraus geworden. Zutaten: Zubereitung Wer wie ich den Ketchup vergessen hat, ich habe vom Tomatenmark die dreifache Menge genommen und es schmeckt fantastisch. Die Menge ist natürch auch geringer. Aber etwas wie Ketchup schmeckt es schon. Ich habe dieses Rezept 2 mal gemacht, weil ich noch von meinen frischen Tomaten genug übrig hatte und habe dann die gekauften passierten Tomaten gegen meine frischen Tomaten ersetzt und es wurde eine tolle Paprikasauce. Aber hier hatte ich euch das Originalrezept aufgeschrieben. Zu guter Letzt Zu guter Letzt kommt das Rezept mit den Zwiebeln. Wie ich auf die Idee kam. Fragt mich bitte nicht. In irgendeiner schlaflosen Nacht ist mir das in den Kopf gekommen und hatte dann bei meiner Portugal Bestellung eine Kiste Gemüsezwiebeln mitbestellt. Ich hatte gelesen wieviel das wohl war, aber so richtig war ich mir über die Menge nicht klar gewesen. *lach* Da ich aber schon Zwiebeln für meine eingelegten Paprika benötigte und auch für die Currysauce, war schon einiges verbraucht. …… gegoogelt Ich habe für das Rezept einfach mal gegoogelt und das erst beste Rezept genommen. Na ja, Ihr wisst es ja bei mir. Ich verändere es dann doch immer etwas. Ich habe die Zwiebeln im Thermomix zerkleinert, aber nicht so das da nur noch Mus übrigbleibt. Beim Kochen der Zwiebeln mit dem Öl habe ich den Linkslauf genommen, weil ich das ganze schon etwas stückiger behalten wollte. Auch beim Öl habe ich nicht so viel genommen. Zutaten Zubereitung So wird es gemacht Die Zwiebelviertel in den Mixtopf geben und 2 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern. Ich habe aber nur Stufe 4 genommen, da meine Gemüsezwiebeln weicher sind und ich es stückiger haben wollte. Danach mit dem Spatel alles nach unten schieben. Das Öl in den Mixtopf geben. Ich hatte Geschmacksneutrales Öl genommen, damit es nicht bitte wird. Ach ja, beim zerkleinern der Zwiebeln, den Knoblauch dazu. Im Originalrezept war es ohne Knoblauch, ich hatte etwas mit dazugegeben. Da kann ich euch auch keine genaue Menge sagen, bei mir war das der Rest der noch übrig war. Also wie Ihr es mögt, mit oder ohne Knoblauch. Schmecken tut es auf jedenfall. Das ganze dann 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 dünsten. Ich habe den Linkslauf genommen, damit die Zwieblen noch stückig blieben. Dann alles heiß in Schraubgläser füllen. Da ich unterschiedlich große Gläser hatte und alle meine restlichen Zwiebeln verarbeiten wollte, habe ich die Menge der Zwiebeln erhöht. Es blieb noch ein kleiner Rest übrig, der nicht mehr in ein Glas passte und ich habe das gleich für das nächste Essen ausprobiert. hmmm, lecker sag ich euch. Das Rezept habe ich euch aber auch noch zum ausdrucken aufgeschrieben. So könnt Ihr alles schön sammeln. Jetzt ist aber Schluß und ich würde mich wirklich freuen, wenn Ihr mir mal in den Kommentaren schreibt, ob Ihr das eine oder andere Rezept ausprobiert und wenn ja, wie es euch geschmeckt hat oder ob Ihr es noch etwas abgewandelt habt.

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Kochen | so luftig & locker mit Miree

Sat, 10 Dec 2022 11:00:04 +0000

*Werbung *Kooperation* Ein Meerrettich Frischkäse? Kann das schmecken? Meerretittch und Frischkäse beides mag ich. Aber kann diese Kombination schmecken? Um so mehr freute ich mich, das testen zu dürfen und ich war gespannt. Als mein Testpaket dann ankam, musste ich natürlich einen Miree Meerrettich Frischkäse probieren und war ….. erstaunt. Fluffig und leicht und ein milder Merreettich Geschmack. In Gedanken hatte ich dann auch gleich ein paar Ideen, wie ich den Miree Meerrettich Frischkäse gern ausprobieren möchte. Ob aufwendige Rezepte oder einfache Snacks – der miree Frischkäse Meerrettich verleiht einer Vielzahl an Gerichten die passende aromatische Note. Meinen Mann konnte ich nicht begeistern. *lach* Ok, er ist sowieso nicht der Frischkäse Fan, so wird mir aber auch nichts gemopst :-). Er mag lieber seinen Käseaufschnitt. Das hieß dann für mich. Rezepte auszusuchen, die ich auch alleine Essen kann, also keine zu großen Portionen. Fisch mögen wir beide, warum also nicht etwas mit Fisch. Ich mit Miree Meerrettich gepimpt und mein Mann nicht. Einfach ein Burgerbrötchen, entweder selbst backen oder wie ich hier, auch mal kaufen. Ich habe Vollkorn Burger gekauft, die sättigen auch sehr gut. Miree, Salat und Lachs … ganz schlicht und einfach, aber doch soooo lecker. Ich hatte noch überlegt, ob ich noch Gurke oder Tomate wie mein Mann beim Lachs dazu nehmen, aber ich habe mich dagegen entschieden. Lieber etwas mehr Miree Merrettich Frischkäse. *lach*. Ob ich satt geworden bin? Ja, bin ich. Weil der Burger sättigt, der Lachs sowieso und mit dem Meerrettich Frischkäse noch dazu. Ich war pappsatt. Tipp von Miree* Ob im Lachsröllchen, Pulled Lachs Burger oder auf dem Flammkuchen… viele tolle Rezeptideen mit miree Frischkäse Meerrettich findet ihr unter www.miree.de. Die Becher sind zu 100% wiederverwertbar und zahlen damit voll auf den Nachhaltigkeitsgedanken des Familienunternehmens ein. Die zweite Idee kam mir spontan, weil mein Magen knurrte und ich noch einen Termin hatte und es später werden würde, wenn ich abends zum Kochen Zeit habe. Mit knurrendem Magen zu einem Termin ist nicht gut. Was also essen? Ich hatte noch vom Brötchen holen am Sonntag ein Laugenbrötchen übrig. Der Blick auf die Uhr sagte mir: Elke, mach Dir etwas Schnelles und was länger satt macht. Also das Laugenbrötchen kurz aufgebacken, Schinken und Meerrettich, Frischkäse. Noch etwas Salat dabei. Gurke und Tomate hatte ich so dabei gegessen. Ich weiß ja, wie das ausgegangen wäre 🙂 und ich hatte nicht mehr die Zeit, mich auch wieder neu umzuziehen. Das müsst Ihr aber mal probieren. Da das Laugenbrötchen salzig ist und der Miree Meerrettich Frischkäse ist eher mild. Wow, ich bin davon begeistert. Ich mag solche unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sowieso. Weil es mir so gut geschmeckt hatte, habe ich das noch einmal zubereitet und Euch fotografiert. Die nächste Idee, die ich noch habe, ist, dass ich das ganze mit Pulled Pork ausprobiere.Für Heiligabend möchte ich noch ein Rezept finden, dass ich den Miree in die Soße geben kann. Der Göga schaute zwar etwas komisch, aber nach einer kleinen Überlegung meinte er, dass es in der Soße ok wäre und ob ich damit nicht auch eine Spagetti-Soße machen könnte. Gute Idee … das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. So mag der Göga auch Frischkäse, eben nur nicht pur. Was würdet Ihr noch alles schönes mit dem Miree Meerrettich Frischkäse zubereiten? Schreibt mir doch bitte in die Kommentare. Ich würde mich sehr freuen.

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Kochen | Knoblauchöl & Knoblauchpaste

Tue, 22 Nov 2022 23:23:00 +0000

Vor einiger Zeit hatte ich mir im Thermomix selbst Knoblauchöl selbst hergestellt. Nicht das erste Mal, aber wie das manchmal so ist. Dann ist das selbstgemachte leer und man meint, ach es reicht, wenn ich den Knoblauch reibe. Das funktionierte aber leider so nicht. Entweder vergaß ich den Knoblauch oder der gekaufte Knoblauch war inzwischen vom liegen strohig geworden. Um ehrlich zu sein, das nervte mich. Auch merkte ich, dass ich den Knoblauch nicht so gut vertragen konnte. Warum? Das kann ich euch nicht sagen. Meine Fructoseintoleranz wird es wohl wissen. Nur ich nicht. Also dachte ich, ich mache mir dann mal wieder mein Knoblauchöl. Da ich meinen Artikel aber verbummelt hatte. Suchte ich in den Weiten des WWW nach einem Rezept. Gefunden habe ich es auch und noch viele andere interessante Varianten. Der Versuch war groß, von dem Bekannten abzuschweifen. Trotzdem ließ mich ein Rezept nicht in Ruhe. Immer und immer wieder las ich es mir durch und dachte. Warum nicht, ist doch egal, ob Öl oder Paste. Vielleicht ist eine Paste auch viel besser. Den Göga brauchte ich nicht fragen, dem war es egal. Knoblauch darf in das Essen mit hinein, nur auf ein Stückchen Knoblauch möchte er nicht darauf beißen. Also dann doch mal die Paste ausprobieren. Auf dem Markt hatte ich ja für mein Tomatensugo Knoblauch mitgenommen und 1 1/2 Knollen waren noch übrig. Ach ja, ich bin echt begeistert von dem Knoblauch vom Markt. Ich werde jetzt mal schauen, ob es bei uns am Ort, wenn Markttag ist, auch den Knoblauch bekomme. Wie der sich schälen ließ. Herrlich, sage ich euch. Einfach oben mit dem Messer ein bisschen anritzen und dann die Schale abziehen. Ganz weich und ein ganz anderer Geruch war das. Viel schöner oder angenehmer. Egal. Wie Ihr das nennen möchtet, sei euch überlassen. Insgesamt hatte ich dann 65 g Knoblauch. Für mein Knoblauchöl steht im Rezept 40 g. Aber ich wollte ja eine Paste machen. Also war das ok. Nur hätte ich die Ölmenge reduzieren sollen. Ich habe 130 g Öl genommen. 100 g wären besser gewesen. So habe ich einen kleinen Satz an Öl und weiter unten die Paste. Ich finde es nicht schlimm, so habe ich beides. Klar ist es auch nicht, dadurch das ich es nochmal im Thermomix püriert habe. Zutaten 65 g Knoblauchzehen 130 g Öl (wer es mehr als Paste haben möchte, der nimmt nur 100 g Öl) 1/2 TL Meersalz (ich nehem immer Himmalayasalz) Zubereitung Knoblauchzehen im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und Öl und Salz dazugeben und 20 Min /80 Grad/ Stufe 1 garen. Ich habe danach noch einmal das ganze püriert. Ich meine es waren 10 Sek./ Stufe 8. Dann war es schön cremig. Anschließend habe ich es in ein Gefäß umgefüllt. Wer keine Paste haben möchte, lässt den letzten Schritt einfach weg. Wussest Du? Besonders bekannt ist, dass der Knoblauch Blut, Herz und Gefäße gesund hält. Weit weniger bekannt ist, dass der Knoblauch den Darm desinfiziert und auch bei Diabetes und sogar Krebs erstaunliche Wirkungen haben kann. Zentrum der Gesundheit Wie gesund ist Knoblauch für den Körper? Dank seiner vielen sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenolen oder Sulfiden, wirkt sich Knoblauch besonders gesund auf unsere Blutfette aus. Das wiederum kann Herzerkrankungen vorbeugen. Außerdem kann Knoblauch blutdrucksenkend wirken. Auch dafür ist das in der Knolle enthaltene Allicin verantwortlich. Ihr wisst ja, ich gebe nicht auf. Vielleicht hast Du ja schon ein ähnliches Rezept, aber noch nicht veröffentlicht und würdest es gern veröffentlichen. Dann schreib mir, gern bereite ich dein Rezept zu. Verlinke deinen Namen (wenn Du es möchtest). Schreib mir einfach eine E-Mail an: hallo@elkevoss Viel Freude & Spaß beim zubereiten des Knoblauchöls oder der Knoblauchpaste.

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Kochen | Darf es etwas für die Gesundheit sein?

Fri, 04 Nov 2022 09:59:35 +0000

Von meinen vielen Zitronen und den 5 kg Ingwer hatte ich ja euch schon in meinem Beitrag vom Tomaten-Sugo erzählt. Was ich aber daraus gemacht habe, aber noch nicht. Dabei ist dieses Rezept schon ein paar Jahre alt. Zum ersten mal habe ich es bei EinfachStephie auf dem Blog gesehen und dachte damals. Ob das wohl schmeckt? Aber immer wieder sah ich dann auf Instagram den vergangenen Jahren, das viele das ausprobiert hatten. Tja, dachte ich, dann probiere ich das einfach auch mal aus. Und? Soooooo lecker! Wirklich! Wenn ich nicht aufpassen müsste, dass ich nicht zu viel Vitamin C zu mir nehme, dann würde ich das im Winter nur noch trinken. Aber fast zum Anfang. Soooooo lecker! Wirklich! Wenn ich nicht aufpassen müsste, dass ich nicht zu viel Vitamin C zu mir nehme, dann würde ich das im Winter nur noch trinken. Aber fast zum Anfang. Ich hatte mich damals. Ja damals, denn es war noch vor Corona und wenn ich etwas zurückrechnen muss, dann habe ich immer Zeitfenster im Kopf, so funktioniert das bei mir und ich kann mir gut merken, wann etwas war. Sehr genau sogar. Corona ist eben auch eine Zeitrechnung und in der Zeit von Corona hatten wir keine Erkältung und nichts anderes dazu. Also hatte ich auch kein Ingwer-Shot zubereitet. Da ich mich jetzt aber mit meiner Nachbarin und deren Gruppe zusammengetan hatte und auf der Liste Ingwer las und dann zu einem Preis, was einem wirklich das Herz höherschlagen lässt, da hatte ich natürlich zugeschlagen. Ich hatte nämlich den Ingwer Shot gleich im Kopf. Als dann meine Tomaten – Zitronen – Ingwer Lieferung kam. da kribbelte es mir auch gleich in den Fingern für das Rezept. Ausgerechnet jetzt… Ausgerechnet jetzt hatte der Göga seine erste Erkältung nach xxx Jahren. Der war perplex als es im immer schlechter ging. Ziemlich käsig sah er auch aus und klar, was hat man als erstes im Kopf und die Test wurden gezückt. Es blieb aber eine ganz hartnäckige Erkältung, wo er auch wirklich einfach 3 Tage so richtig platt war und auch zu nichts zu gebrauchen. Da kamen mir meine Zitronen und mein Ingwer gerade recht für mein Zitronen-Ingwer-Shot. Ich habe mich fast an das Rezept von Einfach Stephie gehalten. Anstelle von 500 g Honig, habe ich 250g Reissirup genommen. Aufgrund meiner Fruktoseintoleranz vertrage ich Honig nur in kleinen Mengen. Auch wollte ich es nicht so süß haben. Es wird dann natürlich auch nicht so wie ein Sirup, aber das war mir nicht so wichtig. Da ich das Rezept 2 x zubereitet hatte, habe ich bei der zweiten Zubereitung, 250 g Ahornsirup genommen. Schmeckt sehr gut kann ich nur sagen. Auch habe ich die Zitronen geschält, auch wenn es Bio-Zitronen sind, ich kann das leider nicht mit Schale verarbeiten. Das ist eine reine Kopfsache, ich weiß, aber ich kann es nicht. Ich habe die Zitronen also geschält und das weiße an der Zitrone so gut wie fast komplett entfernt. Auch habe ich die Zitronen und den Ingwer im Thermomix etwas zerkleinert und dann, habe ich alles im Rezept beschrieben genau so gemacht. Geschmacksexplosion pur! Wirklich, die Zitronen und der Ingwer, der Geschmack ist so schön intensiv. Vielleicht lag es auch daran, dass die Zitronen ohne Schale waren. Ich weiß es nicht. Ich genieße es nur. Dadurch das ich weniger „Honig“ bzw. Reissirup und Ahornsirup genommen habe ist es kein Sirup. Was für unser aber nicht so ausschlaggebend ist. Mein Mann nimmt den Ingwer-Shot sowieso nicht gern pur ein. Wir geben etwas in eine Tasse / Glas und dann heißes Wasser und es ist ein leckeres Getränk. Also gleich auch noch etwas, das man genug Flüssigkeit zu sich nimmt. Gerade jetzt, wo es kälter wird, haben viele Probleme Wasser zu trinken. Ich nicht, aber ich weiß von meiner Arbeitskollegin, dass es Ihr so geht. Auch eine Scheibe Zitrone in das Wasser hilft bei Ihr nicht immer. Ein Gefäß von meinem Ingwer -Shot habe ich Ihr abgefüllt und zum Ausprobieren Ihr gegeben. Sie war begeistert und meinte, dass sie das Pinnecken, was man sonst so trinken würde, mit einem halben Liter heißes Wasser aufgießt und es fantastisch schmecken würde. Somit hat sie dann schon mal einen halben Liter Wasser und etwas Gutes für Ihren Körper getan. Mein Morgenritual ist im Moment, vor dem ersten Kaffee bereite ich mir eine große Tasse mit meinem Ingwer-Shot vor und genieße diesen schön warm und dann kommt der Kaffee. Es tut mir sehr gut. Meine nächste Bestellung für Portugal ist schon aufgegeben, denn der Winter ist ja lang. Da möchte ich doch noch einmal den Ingwer-Shot herstellen. Oder habt Ihr ein ähnliches Rezept für mich? Ich würde mich freuen und es gern ausprobieren und wenn Du magst, es auch für Dich veröffentlichen. Natürlich mit deiner Namensnennung, wenn Du das möchtest. Ich möchte mich nicht mit falschen Federn schmücken. Zitronen-Ingwer-Shot Zutaten 300 g Bio-Ingwer 5 Zitronen (ungespritzte Bioware) 500 g flüssiger Honig 1 Liter Wasser Kurkuma soll ebenfalls helfen ❗️ Achtung ! Kurkuma färbt extrem gelb! Die Küchenutensilien sind schwirieg wieder sauber zu bekommen. Beim Thermomixtopf ist das kein Problem, zumindest hatte ich da keines, nur der Deckel. Der hat etwas gelitten. Zitronen-Ingwer Shot – Zubereitung mit Thermomix® Den Ingwer mit ohne Schale (so habe ich es gemacht) in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Die Reste am Mixtopfrand mit dem Spatel herunterschieben. Die geschälten Zitronen habe ich geachtelt und mit dem Wasser in den Mixtopf gefüllt.20 Min. / 80 Grad / Stufe 1, ohne Messbecher kochen. Besser ist es das Gärkörbchen auf den Mixtopfdeckel zu setzen, falls beim Kochen etwas herausspritzt. Alles durch ein feines Sieb in einen anderen Topf gießen, Den Mixtopf ausspülen und den reinen Saft zurück in den Mixtopf gießen. Nun etwas warten, bis der Saft auf etwa 40 Grad abgekühlt ist. Honig ( bei mir waren es Reisssirup und Ahornsirup) hinzufügen und noch einmal kurz auf Stufe 3 – 4 mixen, damit ein flüssiger Ingwersirup entsteht. Die Konsistenz ist eher wie ein Saft, doch aufgrund des hohen Anteils von Süße nennen wir es dennoch Sirup. Den noch warmen Zitronen-Ingwer-Shot nun in gut verschließbare Flaschen abfüllen. Sehr wichtig ist, dass die Flaschen zuvor gut ausgekocht wurden, damit der Zitronen-Ingwer-Shot nicht zu früh gärt! Rezept für den Zitronen-Ingwer-Shot ohne Thermomix® Ingwer und Zitrone waschen Den Ingwer geschälft mit einem scharfen Messer in feine Stücke hacken und die geschälten Zitronen in kleine Stücke schneiden Ingwer, Zitrone und Kräuter nun in einen Topf mit einem Liter Wasser geben und gut 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dabei immer mal etwas umrühren und aufpassen, dass nichts überkocht. Den Saft durch ein feines Sieb abseihen, den Topf ausspülen und den Saft zurück in den sauberen Topf gießen. Nun bitte die Temperatur des Saftes messen und erst bei etwa 40 Grad den Honig dazugeben, umrühren und alles in gut verschließbare Flaschen umfüllen. (Das auskochen der Flaschen bitte nicht vergessen!) Diese Menge hat bei mir etwa 4 Flaschen von jeweils ca. 250 ml ergeben. Die Füllmenge kann etwas Schwanken, da es auf die Größe der Zitronen ankommt und wie viel Saft diese abgeben. Beim Abseihen geht immer etwas Saft verloren. Probiert es selbst aus, wie groß eure Ausbeute des Ingwersirups ist. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell, dass sich ganz fix noch neue Flaschen von dem Zitronen-Ingwer-Shot herstellen lassen. Möchtest Du regelmäßig Post von mir? Dann trage Dich einfach unten oder Seite in der deiner E-Mail-Adresse ein und Du bekommst meinen wöchentlichen Newsletter. So verpasst Du nichts mehr. 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Kochen | 5 kg Tomaten

Tue, 01 Nov 2022 16:50:52 +0000

Ja, Ihr habt richtig gelesen. 5 kg Tomaten habe ich bekommen, 1 kg Zitrone und 2,5 kg Ingwer. Herrjeh, denkst Du jetzt bestimmt. Was will Elke damit denn machen? Och, ganz einfach. Einkochen, Tomatensalat und die für dem Mr. Einfach das Lieblingsbutterbrot. Frisches Brot mit Tomate und Zwiebel. Unsere Nachbarin hat eine Gemeinschaft, ich glaube wir sind 20 Personen in der Gruppe und es geht dann am Tag x eine Liste per Telegramm rum und dann wird gemeinsam bestellt. Die Ware kommt dann einmal im Monat aus Portugal. Meine Orangen beim letzten Mal, waren einfach nur klasse. Das war ein intensiver Geschmack. Herrlich… Was ich damit gemacht hatte. Orangensaft und Orangenmarmelade. Ach stimmt, das Rezept und was ich noch dazu gebacken habe, das wollte ich doch auch noch schreiben. Es wird Zeit das ich mit meinem Bullet Journal anfange. Noch ein Beitrag den ich mit euch teilen möchte. Aber eins nach dem anderen. Am Samstag bekam ich dann meine 5 kg Tomaten und ich hatte mir schon überlegt, was ich daraus machen wollte und somit auch (fast) alle Zutaten gekauft. Auf jeden Fall etwas als Tomatensoße, für Pizza und Nudeln und sonst was. Es sollte vielfältig sein. Das war mir wichtig. Der Göttergatte sah die Tomaten und ich sah in seinen Augen schon den Glanz. Tomatenbutterbrot! *lach* Und ich? Tomatensalat! Mir war einfach nach Tomatensalat. Mit meiner Fruktoseintoleranz ist es ja nicht so einfach und Tomaten gehören gerade nicht so zu den Favoriten des vertragens bei mir, obwohl ich sagen muss, dass sich das dieses Jahr wieder komplett geändert hat. Ich vertrage Tomaten dieses Jahr etwas besser als letztes Jahr. Übertreiben darf ich trotzdem nicht. Aber ein Tomatensalat mit Zwiebeln…. Allein der Gedanke, da lief mir schon das Wasser im Mund zusammen. Garten, was einfach ist und die großartige Qualität der Tomaten aus Portugal. Letztes Mal, hatte ich neben den Orangen auch noch Paprika. Da hatte ich mir mit jemanden eine Kiste geteilt. Beim nächsten Mal nehme ich eine ganze Kiste und koche mir die Paprika dann ein. Ein schönes Rezept habe ich auch schon gefunden. Tomaten-Sugo ist es dann geworden. Auf YouTube habe ich mir dann drei verschiedene Videos angesehen und von allen dreien habe ich dann mein eigenes Sugo im Thermomix gemacht. Tomaten – Sugo Zutaten Zubereitung Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden. Im Thermomix beides 5 sek. auf Stufe 5. Dann alles mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Öl dazu und dann 3 Minuten auf der Varomastufe auf Stufe 1 angedünstet. Danach die geachtelten Tomaten (mit Schale und ohne Strunk) dazu und das ganze 10 Minuten auf 100 Grad und Stufe 1. Danach kommt das richtige einkochen. 45 Minuten auf 90 Grad auf Stufe 1. Bitte den Deckel runternehmen und das Garkörbchen oder einen anderen Spritzschutz auf den Deckel setzen. Wer keinen Thermomix hat, der kann das ganze auch in einem großen Topf zubereiten. Nur bitte zwischendurch immer rühren, damit sich unten am Deckel nichts ansetzt. Das erste Glas vom Tomaten Sugo habe ich so gelassen, das war recht stückig. Den Rest habe ich dann noch einmal im Thermomix püriert und dann in die Gläser gefüllt. Die Gläser bitte dann auf den Kopf stellen und warten, bis sie erkaltet sind. So hat man mir es mal gesagt. Aber das müsst Ihr aus eurer Erfahrung selbst so machen, wie Ihr meint. Neugierig? Der Göga und ich waren neugierig und etwas blieb auch noch vom Tomaten-Sugo übrig. Ich hatte verschiedene Glasgrößen genommen und für diese Portion reichte kein ganzes Glas mehr. Ihr könnt es euch bestimmt denken, was wir dann gemacht hatten. Schups ein paar Nudeln gekocht und mit dem Tomaten-Sugo gemischt. Ich hatte noch etwa Creme Fraich übrig, das hatte ich noch dazu gegeben. Geschmacksexplosion pur! Wer von euch hat schon mal so ein Rezept oder ein ähnliches Rezept zubereitet? Schreibt mir doch einfach oder wie euch mein Rezept geschmeckt hat.

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