DIY Food & Lifestyle Blog | Leben & andere Dinge
Waffelglück im Januar mit meinen Skyr Waffeln. So oft hintereinander habe ich noch nie Waffeln gebacken. Aber mir war nach Wasserschaden und Co, einfach so nach Waffeln. Im Dezember habe ich mich strikt an mein Müsli Frühstück mit Obst gehalten. Was mir auch sehr gut tat. Ich war lange satt und auch so tat es mir gut. Aber irgendwann überkam mich dieser Hipper und mir war nach Waffeln. Da ich jetzt aber keine Unmengen von Zucker von Zucker zu mir nehmen wollte, habe ich mich an „alte“ Rezepte wieder erinnert. Mein erstes Rezept von den Skyr Waffeln habe ich euch bereits auf Facebook und Instagram gepostet. Dann fand ich beim Aufräumen meiner losen Rezepte Sammlung noch mein allererstes Skyr Waffelrezept in die Hände.
Waffeln die man einfach im Backoffen backen kann.
Waffeln zum Frühstück gefällig? Ich sehe Euch schon die Augen verdrehen und fragen „Wer bitte hat denn Lust sich morgens ans Waffeleisen zu stellen und Waffeln zu backen? Und der Teig muss ja vorher auch noch angerührt werden… Und ein gesundes und ausgewogenes Frühstück sind Waffeln ja schonmal gar nicht!“. Ja, Ihr habt ja Recht! Aber Waffeln zum Frühstück müssen erstens nicht gleich von der Gabel auf der Hüfte landen und zweitens braucht sich dafür auch niemand morgens ans Waffeleisen stellen. Das geht nämlich viel einfacher und ist zudem auch noch äußerst figurfreundlich – ach ja! Und lecker! Sehr lecker sogar!
Die Waffeln aus dem Backofen werden viel fluffiger und softer als im Waffeleisen und außerdem sind gleich mal 8 Waffeln auf einen Streich fertig! Kein ewiges Stehen am Waffeleisen – vom hinterher Saubermachen ganz zu schweigen… Einfach nur den Waffelteig in die Formen füllen, ab damit in den Backofen, 15 Minuten warten… LECKER! Innen soft und außen leicht knusprig – genau so müssen Waffeln sein.
Die Waffeln lassen sich leicht aus dem Silikonformen lösen und sie werden zum Reinigen einfach nur mit Wasser und ein bisschen Spüli abgespült (also jetzt die Formen, nicht die Waffeln ;-))
Natürlich eignen sich die Waffelformen auch für Euren Lieblingswaffelteig, der aber wahrscheinlich weitaus mehr Kalorien enthält, als der Waffelteig, den ich jetzt regelmäßig in den Backofen schiebe 😉 Und Ihr könnt Eure Waffeln am nächsten Tag problemlos kurz im Toaster auftoasten und schon sind sind Eure Frühstückswaffeln fertig – wie frisch aus dem Backofen!
Durch unseren Wasserschaden und dem ganzen Chaos im Keller, habe ich leider meine Silikonform nicht gefunden. Aber mit einem guten Waffeleisen, braucht man auch nicht viel fett. Meines brauchte ich nur einmal etwas mit Fett einreiben und das war es auch schon.
8 Portionen
Zutaten
Anleitung
Wer jetzt im neuen Jahr gestartet ist um etwas für sich zu tun und auch mal sich etwas gönnen möchte, da sind diese leckeren Waffeln doch eine tolle Alternative zum Kuchen.
Wer mich kennt, der weiß, dass ich mich seit 3 Jahren, nach dem Weight Watcher Programm ernähre. Was meiner Frucktoseintoleranz auch sehr gut bekommt.
Mein Waffelteig besteht zum größten Teil aus Eiern und Skyr. Beides sind laut dem Weight Watchers Programm Null-Points-Lebensmittel. Damit der Teig auch zu einem richtigen Teig wird, kommt etwas Mehl dazu, ein wenig Backpulver und für die nötige Süße sorgt pürierte Banane. Da die Bananen schon eine gute süße haben, ist eine weitere Zuckerzugabe nicht nötig. Mit diesen Zutaten kommt man auf einen Pointswert von genau 1 SmartPoint pro Waffel. Ich rechne immer 2 Waffeln pro Portion und mit frischem Obst als Belag geben die Waffeln ein wirklich leckeres – und gesundes – Frühstück ab.
Wer hätte das gedacht, dass man mit leckeren Waffeln zum Frühstück auch noch abnehmen kann? Und das ohne morgens am Waffeleisen zu stehen oder es hinterher mühsam saubermachen zu müssen…
Auf meine Skyr Waffeln zum Frühstück oder auch mal Nachmittags zum Kaffee möchte ich jedenfalls nicht mehr verzichten – und das brauche ich ja auch gar nicht…
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken. Laßt mir doch einen Kommentar da, wenn Ihr das Rezept auch ausprobiert habt oder so ähnliche schöne Rezepte habt. Gern würde ich auch eines von euch ausprobieren.
Ein Foto aus den Sommertagen.
Mal sehen, wann es eines vom Winter gibt? :-)
Ich wünsche euch einen schönen 1. Advent
🕯
___________________________________________
#ersteradvend #picture #foto #fotovomsommer #einfachelke #blogger_de #stukenbrock #paderborner
Guten Morgen….
Nein, Nikolaus haben wir noch nicht.
Aber so lange konnte ich nicht warten und ich habe mich selbst beschenkt.
Das darf doch auch mal sein? .. oder?
Hygiene, mit dem Schlafanzug auf dem Balkon, mit einer Tasse Kaffee ☕️, die frische Luft und die Ruhe genießen.
Habt einen schönen Samstag
——————————
#wochenende #hygge #hyggehome #kaffeeammorgen #ruhegenießen #frischeluft #aufdembalkon
Wer bin ich ….
So einige kennen mich ja von meinem früheren Account. Der leider dem Kontenklau zum Opfer gefallen war.
Also alles auf Anfang.
Ich bin Elke und wohne mit meinem Mann und unserer Katze Frieda in NRW.
Genau in der Mitte von Paderborn, Bielefeld, Gütersloh und Detmold.
Hmm,🧐 was gibt es noch so über mich zu sagen. 😂 Ich bin ü50 und wisst ihr was.
So noch einiges findet Ihr bei einfachelke.de auf dem Blog.
Den Link findest Du in der Bio und ich freue mich auf deinen Besuch.
—————————————————
#einfachelke #paderborn_de #gütersloh #bielefeld #dermold #blogger #bloggerin #german_blogger #icz
Stimmt, man kann nichts rückgängig machen. Aber man kann daraus auch lernen und erkennen und dann für sich das gute herausnehmen.
So ist es bei mir .... Heute ab dem 1.12.2023 - Warum wieso, die Antwort findest Du auf einfachelke.de
Hab einen schönen 1. Dezember 2023
#einfachelke #rückgängig #lernen #achtsamleben #achtsammitsichselbst #germanbloggergirls #german_blogger #stukenbrock #paderborn
Auch ich bin im Land des giessens angekommen *lach* . Seit Monaten hatte ich schon alles zuhause, aber nie wirklich die Zeit und Geduld.
Im Sommer schon gar nicht, aber jetzt. Es war nicht gleich alles perfekt, wie man es so hier auf Instagram und YouTube sieht. Aber nach kleinen anlaufschwierigkeiten und Erfahrung sammeln, ist doch etwas Zauberhaftes rausgekommen.
Schau mal auf einfachelke.de vorbei, da findet Ihr noch mehr dazu & gleich auch noch meinen Monatsrückblick. Also dieses mal 2 in 1.
#diy #diyhome #creativedesign #kreativ #raisingießen #einfachelke #tschüßnovember #blogger #kreativblogger #diyblogger #diyblogger_de #häuser
Guten Morgen… Frau Holle hat über Nacht aber ganz schön geschüttelt.
Mir wäre es ja lieber, wir hätten am Weihnachten diese weiße Decke.
Fahrt vorsichtig, wer zur Arbeit fahren muss. Die Straßen bei uns waren teilweise ganz schön glatt.
Der Bus hatte Schwierigkeiten, wieder bei den Haltestellen anzufahren.
Ansonsten wünsche ich euch einen schönen Mittwoch.
#winterwonderland #einfachelke #schnee #snow#glattestrassen #mitwoch #blogger
Die Weihnachtsaustellung bei @gc_brockmeyer, so schön. Vor allem die großen Sterne haben es mir angetan.
😉Mal sehen, ob ich meinem Mann doch noch überreden kann.
#weihnachtsaustellung #christmas #sterne #brockmeyer #einfachelke #hygge #genießen
Der erste Weihnachtsstern nach vielen Jahren ist eingezogen.
An diesem schönen Mini Weihnachtsstern konnte ich nicht vorbeigehen… und schwups waren es dann zwei im Einkaufswagen.😂
Frieda kannte noch keinen Weihnachtsstern, da ist mir erst aufgefallen, wie lange ich keinen Weihnachtsstern ich mehr hatte.
Die kleine Madame musste auch ausgiebig daran schnuppern.
Habt einen schönen Mittwoch
#weihnachtsstern #frieda #blume #weihnachtenfängtan #einfachelke #blogger #photooftheday #flowerpower #mittwoch
Ich habe für mich jetzt die Amaryllis Saison eröffnet.
Hätte man mir vor ca. 3-4 Jahren das gesagt. Das ich mich immer um diese Zeit auf die 🌷 Blume freue. Dem hätte ich einen kleinen Piepmatz gezeigt.😂
Ich mag sie in allen Farben und es wird nicht das letzte Bild hier sein.
Nööö, keine Drohung 😂 Nur so eine kleine Ankündigung.🥳
#fridayflowerday #amaryllis #amaryllisflower #picoftheday #einfachelke #genießen #achtsamkeit #achtsammitmirselbst #bloggerlife #flowerphotography #flowerblogger
