Backen | Zimtschnecken für eilige

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Backen | Zimtschnecken für eilige. Es war leider für mich das letzte schöne lange Wochenende und der Göga und ich haben es genossen. Einfach mal nur in den Tag leben, nicht auf die Uhr sehen, wenn man etwas macht.  Das ist im Moment Luxus für uns. Das Wetter bzw. die Sonne lachte. Ich hatte es so beim Universum bestellt und die Bestellung ging in Erfüllung.

Backen für eilige oder für unverhofft kommt….

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Latzhose

Meine neue Latzhose wurde auch eingeweiht. Seit Jahren schon hatte ich den Traum und Wunsch von einer Latzhose. Dieses Jahr habe ich ihn einfach umgesetzt.   

Online bin ich fündig geworden und zack bestellt.

Als die Latzhose dann ankam und ich die meinem Mann vorführte, lacht der nur und meinte süüüüßßß. Da war ich dann doch verunsichert.  Doch zu albern für mich in meinem alter? Aber wo wird vorgeschrieben wann man was zu tragen hat?

Der erste spontane Gedanke war, doch lieber wieder zurück. Spinnst Du meinte mein Mann, das sieht doch wirklich top aus und wenn Du dich wohlfühlst, behalte sie. Habe ich dann auch und es war so bequem im Garten und beim Fahrradfahren.

Bisschen schick fühlte ich mich auch. Foto folgt auf jeden fall noch.

Ja, einfach mal keine Termine, kein Wecker und einfach in den Tag leben und spontan dann Zimtschnecken backen.

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Frieda

Nur Frieda, die war durcheinander. Wieso stehen die denn nicht um 6 Uhr auf, wie sonst? Damit wir auch nicht verschlafen, hatte diese kleine Prinzessin es gut gemeint und trampelte energisch um 6 Uhr auf mich rum und wuselte mit Ihrem Gesicht in meinem und redete auf mich ein. Schade nur, dass ich nicht verstand, was sie so sprach. Das würde mich mal interessieren. Ich stand dann prophylaktisch auf, gab Ihr ein paar Kräcker und verschwand wieder im Bett.

Hmmm, die Rechnung hatte ich ohne Frieda gemacht. Die war Ruckzuck wieder da. Nach einer ausgiebigen Streicheleinheit, durfte auch ich wieder etwas schlafen. Was bei mir dann aber nicht so wirklich gelingt. Ich nicke dann nur kurz wieder ein und bin dann wieder wach. Aber eigentlich, wenn ich ehrlich bin, bei dem schönen Wetter genieße ich die Ruhe und die erste Tasse Kaffee auf dem Balkon und genieße einfach. Schau einfach so ins grüne und denke, ja, schon ein kleines Paradies, was immer ein kleines Stückchen ein Genießer Garten wird.

Böse bin ich Ihr aber nie. Woher soll Frieda wissen, wann Feiertag ist und wann nicht? Als bereitete ich das Frühstück vor, holte Brötchen und startet gemütlich in den Tag mit meinem Mann.

Einkaufen

Beim Einkaufen am Freitag habe ich einen fertigen Pizzateig mitgenommen und schon ging es los mit meinen Zimtschnecken. Schon vor längerer Zeit hatte ich das bei Instagram gesehen und mir schnell die Zutaten aufgeschrieben.

Man kann aber auch einen Hefeteig selbst machen. Aber ich hatte ausnahmsweise mal keine Lust dazu.

Den Pizzateig nach Anweisung aus dem Kühlschrank geholt, gewartet und losgelegt. Das Einzige, was ich nicht so wirklich bedacht hatte, das er sich ja noch ausweitet und meine Form hätte noch etwas größer sein können. Beim nächsten Mal.

Zimtschnecken

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Zutaten:

Pizzateig oder Hefeteig

Zucker & Zimt mischen (Menge nach Geschmack)

Butter

Zucker und Zimt vermischen und schon geht es los.

Etwas Butter schmelzen und dann großzügig auf den Teig verteilen. Wieviel Zucker & Zimt Ihr auf den Teig geben wollt, das ist Geschmackssache. Ich war etwas zu großzügig mit dem Zimt. Geschmacklich immer noch gut, aber etwas weniger wäre auch gut gewesen.

Den Teig aufrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Nicht zu eng aneinanderlegen.  Dann für 20-30 Minuten (je nach Ofen), bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen geben.

Topping

In der Zwischenzeit wird das Topping vorbereitet

60 g Frischkäse

30 g Butter

60 g Puderzucker

1 Packung Vanillezucker

Die Butter schmelzen lassen, dann den Frischkäse und den Puderzucker und den Vanillezucker dazugeben und gut mischen.

Wenn die Zimtschnecken dann aus dem Ofen kommen, gleich das Topping darauf verteilen.

Lecker kann ich euch sagen und so schnell gemacht. Auch gut, wenn sich spontan Besuch ansagt und wer keinen Teig zuhause hat, der macht sich schnell 😃 einen Hefeteig.

Ich mogle dann immer und gebe bei meinem Rezept, damit der Teig dann schneller aufgeht, etwas mehr Hefe dabei. Funktioniert, aber gut. Bis jetzt 😃

Für uns 2 Personenhaushalt reicht 1 Pizzateig oder Hefeteig aus dem Kühlfach, bei mehreren Personen einfach verdoppeln.


Wer Lust hat und so richtig Zeit, der probiert auch mal diese Zimtschnecken. Mega lecker, ich hatte die vor Jahren auch schon mal ausprobiert. Aber aus Zeitmangel dieses mal, Zimtschnecken für eilige.


Ich wünsche euch jetzt viel Spaß beim nachmachen. ❤️

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7 Kommentare

  1. 13. Juni 2023 / 12:28

    Servus Elke,
    die Zimtschnecken sehen echt lecker aus und wenn ich sie meinem Lieblingsmann zeige, „darf“ ich das Rezept bestimmt demnächst ausprobieren *o)
    Danke fürs Zeigen und das Rezept beim DvD! Liebe Grüße
    11i

  2. 13. Juni 2023 / 19:56

    Hmmmm, ich liebe Zimtschnecken!!!
    Alles Liebe,
    Elisabeth

    • 14. Juni 2023 / 07:13

      Ich auch und vor allem wenn es schnell gehen soll.

      Herzliche Grüße
      Elke

  3. Anna
    14. Juni 2023 / 14:00

    Du hast es so bildhaft beschrieben, das ich den Feiertag mit Dir verbracht habe. Nur die Zimtschnecken, die reichen mir gedanklich nicht. Da muß ich sie wohl nachbacken 😉
    Viele Grüße
    Anna

    • 15. Juni 2023 / 14:15

      Liebe Anna,

      die Zimtschnecken, die sind so schnell gemacht.
      Ich kann es Dir nur ans Herz legen. Mach sie 🙂

      Liebe Grüße
      Elke

  4. 15. Juni 2023 / 21:55

    Mhh, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen, beim Anblick dieser Köstlichkeit. Und dass das mit gekauftem Pizzateig auch machbar ist, finde ich toll. Das werde ich bestimmt ausprobieren.
    L G Pia

    • 16. Juni 2023 / 08:30

      Danke liebe Pia,
      schreib dann doch mal, wie es Dir gefallen hat.

      LG, Elke

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Ein Foto aus den Sommertagen. 

Mal sehen, wann es eines vom Winter gibt? :-)

Ich wünsche euch einen schönen 1. Advent
🕯

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#ersteradvend #picture #foto #fotovomsommer #einfachelke #blogger_de #stukenbrock #paderborner
Guten Morgen….

Nein, Nikolaus haben wir noch nicht.

Aber so lange konnte ich nicht warten und ich habe mich selbst beschenkt.

Das darf doch auch mal sein? .. oder?

Hygiene, mit dem Schlafanzug auf dem Balkon, mit einer Tasse Kaffee ☕️, die frische Luft und die Ruhe genießen.

Habt einen schönen Samstag 

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#wochenende #hygge #hyggehome #kaffeeammorgen #ruhegenießen #frischeluft #aufdembalkon
Wer bin ich ….
 
So einige kennen mich ja von meinem früheren Account. Der leider dem Kontenklau zum Opfer gefallen war.

Also alles auf Anfang.

Ich bin Elke und wohne mit meinem Mann und unserer Katze Frieda in NRW.

Genau in der Mitte von Paderborn, Bielefeld, Gütersloh und Detmold.

Hmm,🧐 was gibt es noch so über mich zu sagen. 😂 Ich bin ü50 und wisst ihr was. 

So noch einiges findet Ihr bei einfachelke.de auf dem Blog.

Den Link findest Du in der Bio und ich freue mich auf deinen Besuch.
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#einfachelke #paderborn_de #gütersloh #bielefeld #dermold #blogger #bloggerin #german_blogger #icz
Stimmt, man kann nichts rückgängig machen. Aber man kann daraus auch lernen und erkennen und dann für sich das gute herausnehmen.
So ist es bei mir .... Heute ab dem 1.12.2023 - Warum wieso, die Antwort findest Du auf einfachelke.de
Hab einen schönen 1. Dezember 2023
#einfachelke #rückgängig #lernen #achtsamleben #achtsammitsichselbst #germanbloggergirls #german_blogger #stukenbrock #paderborn
Auch ich bin im Land des giessens angekommen *lach* . Seit Monaten hatte ich schon alles zuhause, aber nie wirklich die Zeit und Geduld.

Im Sommer schon gar nicht, aber jetzt. Es war nicht gleich alles perfekt, wie man es so hier auf Instagram und YouTube sieht. Aber nach kleinen anlaufschwierigkeiten und Erfahrung sammeln, ist doch etwas Zauberhaftes rausgekommen. 

Schau mal auf einfachelke.de vorbei, da findet Ihr noch mehr dazu & gleich auch noch meinen Monatsrückblick. Also dieses mal 2 in 1.

#diy #diyhome #creativedesign #kreativ #raisingießen #einfachelke #tschüßnovember #blogger #kreativblogger #diyblogger #diyblogger_de #häuser
Guten Morgen… Frau Holle hat über Nacht aber ganz schön geschüttelt.

Mir wäre es ja lieber, wir hätten am Weihnachten diese weiße Decke.

Fahrt vorsichtig, wer zur Arbeit fahren muss. Die Straßen bei uns waren teilweise ganz schön glatt. 

Der Bus hatte Schwierigkeiten, wieder bei den Haltestellen anzufahren.

Ansonsten wünsche ich euch einen schönen Mittwoch.

#winterwonderland #einfachelke #schnee #snow#glattestrassen #mitwoch #blogger
Der erste Weihnachtsstern nach vielen Jahren ist eingezogen.

An diesem schönen Mini Weihnachtsstern konnte ich nicht vorbeigehen… und schwups waren es dann zwei im Einkaufswagen.😂

Frieda kannte noch keinen Weihnachtsstern, da ist mir erst aufgefallen,  wie lange ich keinen Weihnachtsstern ich mehr hatte.

Die kleine Madame musste auch ausgiebig daran schnuppern.

Habt einen schönen Mittwoch 

#weihnachtsstern #frieda #blume #weihnachtenfängtan #einfachelke #blogger #photooftheday #flowerpower #mittwoch
Ich habe für mich jetzt die Amaryllis Saison eröffnet.

Hätte man mir vor ca. 3-4 Jahren das gesagt. Das ich mich immer um diese Zeit auf die 🌷 Blume freue. Dem hätte ich einen kleinen Piepmatz gezeigt.😂

Ich mag sie in allen Farben und es wird nicht das letzte Bild hier sein.

Nööö, keine Drohung 😂 Nur so eine kleine Ankündigung.🥳

#fridayflowerday #amaryllis #amaryllisflower #picoftheday #einfachelke #genießen #achtsamkeit #achtsammitmirselbst #bloggerlife #flowerphotography #flowerblogger
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