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Food | Ich bin auch im Zwiebelfieber
Food | Ich bin auch im Zwiebelfieber angekommen 😂 Überall auf Instagram hat man das Rezept mit den eingelegten Zwiebeln gesehen. Es wurde einem so Quasi aufgezwungen. Scherz bei Seite. Wer keine Zwiebeln mag, der lässt sich auch nichts aufzwingen. Aber ich fand das schon sehr interessant und dachte, hmm, ja so beim Salat, dann sind die bestimmt besser verdaulich. Da ich durch meine FI (Fructoseintoleranz), rohe…
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Jahresrückblick 2023! … und alles auf Anfang
Jahresrückblick 2023! Viele oder sagen wir mal einige haben Ihren Jahresrückblick schon geschrieben oder auch schon veröffentlicht. Lange war ich am überlegen, soll ich, oder soll ich nicht. Mein Mann Udo, der ab jetzt nicht mehr Göga heisst oder auch nicht Herr Einfach. Nein, er hat einen Namen. Udo! So werde ich es jetzt auch schreiben, weil ich finde, das hört sich für mich einfach nach Ihm…
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Mein 100ter Blogbeitrag
Mein 100ter Blogbeitrag Kürzlich habe ich bei jemand anderen gelesen, dass sie gerade Ihren 100ten Blogbeitrag veröffentlichte und auch schon unter schreib Blockaden litt. Diese durch das, was sie am besten kann, überwunden hat. „Durchhalten“. Die magische Zahl von 100 lies mich aufhorchen und ich dachte, wieviel Blogbeiträge habe ich eigentlich schon in meiner Zeit geschrieben? Da waren mein Mann und ich im Urlaub in Frankreich als…
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Pfannekuchen | Tag des Pfannekuchens in 2022
Pfannekuchen Wusstest Du, das am 21. September 2022, der Tag des Pfannekuchens war? Von mir Gedacht war ja, dass ich euch an diesem Tag einen Artikel dazu veröffentliche. Die Pfannekuchen hatte ich auch gemacht. Zur großen Freude meines Mannes. Der freut sich immer, wenn es Pfannekuchen gibt. Wenn man ihn fragt, was ist dein Lieblingsessen, dann kommt garantiert Pfannekuchen, Reibekuchen oder Pickert. Pickert ist noch etwas aufwendiger,…
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Kochen | Jetzt gibt es drei in eins
Jetzt gibt es drei in eins. Warum? Weil es drei Rezepte sind und es wirklich dumm wäre, daraus drei Blogartikel zu machen. Daher gibt es heute alle drei. Ich hatte wieder eine Kiste Paprika, Tomaten und Zwiebeln aus Portugal bekommen. Geplant waren eingemachte Paprika, Ketchup und eingelegte Zwiebeln. Dabei herausgekommen ist, eingemacht Paprika, eingekochte Zwiebeln. Das mit dem Ketchup ging leider leer aus, weil ich eine Zutat…
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Kochen | so luftig & locker mit Miree
*Werbung *Kooperation* Ein Meerrettich Frischkäse? Kann das schmecken? Meerretittch und Frischkäse beides mag ich. Aber kann diese Kombination schmecken? Um so mehr freute ich mich, das testen zu dürfen und ich war gespannt. Als mein Testpaket dann ankam, musste ich natürlich einen Miree Meerrettich Frischkäse probieren und war ….. erstaunt. Fluffig und leicht und ein milder Merreettich Geschmack. In Gedanken hatte ich dann auch gleich ein paar…
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Kochen | Knoblauchöl & Knoblauchpaste
Vor einiger Zeit hatte ich mir im Thermomix selbst Knoblauchöl selbst hergestellt. Nicht das erste Mal, aber wie das manchmal so ist. Dann ist das selbstgemachte leer und man meint, ach es reicht, wenn ich den Knoblauch reibe. Das funktionierte aber leider so nicht. Entweder vergaß ich den Knoblauch oder der gekaufte Knoblauch war inzwischen vom liegen strohig geworden. Um ehrlich zu sein, das nervte mich. Auch…
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Kochen | Darf es etwas für die Gesundheit sein?
Von meinen vielen Zitronen und den 5 kg Ingwer hatte ich ja euch schon in meinem Beitrag vom Tomaten-Sugo erzählt. Was ich aber daraus gemacht habe, aber noch nicht. Dabei ist dieses Rezept schon ein paar Jahre alt. Zum ersten mal habe ich es bei EinfachStephie auf dem Blog gesehen und dachte damals. Ob das wohl schmeckt? Aber immer wieder sah ich dann auf Instagram den vergangenen…
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Kochen | 5 kg Tomaten
Ja, Ihr habt richtig gelesen. 5 kg Tomaten habe ich bekommen, 1 kg Zitrone und 2,5 kg Ingwer. Herrjeh, denkst Du jetzt bestimmt. Was will Elke damit denn machen? Och, ganz einfach. Einkochen, Tomatensalat und die für dem Mr. Einfach das Lieblingsbutterbrot. Frisches Brot mit Tomate und Zwiebel. Unsere Nachbarin hat eine Gemeinschaft, ich glaube wir sind 20 Personen in der Gruppe und es geht dann am…
