Einfach Elke

ist der Lifestyle-Blog von Elke Voss

Meine ersten Donats

MZu dumm nur, das ich keine Donatsform hatte. Aber das war das kleine Problem.Mit einer neuen Donatform ging es dann heute ans Backen. Mit meinem Topping bin ich nicht so zufrieden. Da habe ich dann zum Schluß improvisiert. Da lasse ich für mich persönlich etwas anderes einfallen. Aber das Grundrezept… einfach lecker.   Zutaten 60 […]

Zitronenkuchen mit Frischkäse

    Zitrone…. ich liebe Zitrone und dann noch mit Frischkräse. Da gab es auch gar nicht viel zu überlegen, was ich am Wochenende backen möchte. Gesagt getan und eingekauft. 1 Kastenform Zutaten: 125 gr. Butter /Zimmerwarm 150 gr. Zucker 2 Eier 175 gr. Frischkäse 200 gr. Mehl 1/2 Tel. Natron 1 Bio Zitrone für […]

Gedankenkarusell in der Nacht

Gedankenkarusell in der Nacht ! Kennt Ihr das auch, erst schläft man ein und mitten in der Nacht werdet Ihr wacht und tausend Gedanken gehen einem durch den Kopf. Vor ca. 1 Jahr bin ich mit dem Bloggen angefangen. „ Mein Blog „ sollte mein Ventil zu meinem Hauptjob als Einkäuferin sein. Schon nach kurzer […]

Dinkelbrot

Ich gebe es ja zu, im Moment bin ich im Brotback wahn 🙂 Mein Mann ist aus der Reha wieder da und da nutze ich es, das ich endlich meine gesammelten Werke an Brotrezepten ausprobieren kann. Körnerbrot… mag mein Mann leider nicht, aber Dinkel sehr und da kommt mir dieses Rezept von dem Blog Rezepte […]

Bauernbrot “ Hanno“ TM5

Ich habe dieses Brot das erste mal auf meiner Startershow von Pampered Chef gegessen und war sofort begeistert davon. Die Zutaten habe ich heute halbiert, da die kleinere Variante für unseren 2 Personenhaushalt geeigneter ist. Das Rezept schreibe ich euch aber lt. Originalrezept auf . ZUTATEN Teig 440 g Wasser 20 g frische Hefe 30 […]

Meine Lieblingspizzateige

Kennt Ihr das auch… da denkt man, man hat jetzt seinen perfekten Pizzateig gefunden und ist glücklich. Aber dann……. Schwup die Wup, liest man ein neues Rezept, welches natürlich noch besser und knuspriger und vom Geschmack noch besser sein. Ich verfalle dann ja zum ausprobieren und bin oft enttäuscht gewesen.

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot ? Was ist das denn, war mein erster Gedanke. Dann sah ich auf Snapchat jemanden der das gerade zubereitete und ich dachte, das sieht ja leckerer aus, als jedes Kräuterbaquette was ich sonst gekauft hatte. Da es gerade Sommer war und sozusagen, die Zeit der Grillsaison und mein Garten auch jede Menge Kräuter hergab. Also […]

Bärlauch-Creme-Suppe

Ich bin ja der absolute Suppenkasper und probiere gerne alle möglichen Suppengerichte aus. Bärlauch ist seit einigen Jahren mein liebstes Gewürzmittel und da im Garten letztes Jahr der Bärlauch nicht so wollte wie ich es mir gewünscht hatte.  Er wollte einfach nicht wachsen in unserem Garten. Daher konnte ich keine eigene Pesto herstellen. Da habe […]

Käse-Marmorkuchen

Jetzt kommt Rezept Nummer 2 von Histamin Frei-day von Danielas Foodblog. Ich muss ja gestehen, ich hatte bei einem süßen Rezept schon so meine Probleme. Da es zu meiner Fructoseintoleranz auch passen muss. Ich habe eine FI und die Ärzte sagten mir damals, das eine Histaminunverträglichkeit weitgehend dazugehört. Da ich das aber nun schon 10 […]

Hamburg ist immer eine Reise wert

Das Hamburg immer eine Reise wert ist, ist zumindest unsere Meinung. Wir waren jetzt zum 6ten mal im Hamburg und finden diese Stadt immer noch fazinierend. Jedes mal entdecken wir etwas neues. Das liegt vielleicht auch daran, das wir uns ohne Reiseführer auf den Weg machen und ohne eine Karte. Na, das stimmt nicht ganz, […]