Backen | Marmor trifft Safari

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Backen | Marmor trifft Safari

Diese Kekse wollte ich euch schon im Dezember vorstellen, aber zeitbedingt habe ich es nicht geschafft. Kekse backen, dann fotografieren. Hat alles funktioniert, nur für euch das aufzuschreiben, das hat nicht geklappt. 

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Fragt mich bitte nicht, wie oft ich schon an diesem Blogbeitrag gesessen habe. Einfach mal so ein Rezept ohne irgendetwas, nein, das geht nicht. 

Marmor trifft Safari

Warum meine Kekse “Marmor trifft Safari” heißen, hat folgenden Grund.

Das tolle Rezept habe ich von Nicole | Niwibo. Nicole hat tolle Marmor Kekse gebacken. Bei mir hat es irgendwie nicht funktioniert und meine Kekse sehen eben wie Safari Kekse aus. 

Mein Mann meint, ist doch egal. Sie schmecken doch und lustig sehen sie auch aus. 

Ja, mein Schatz, das stimmt. Aber ich wollte doch so gern Marmorkekse! Naja und Puderzucker rettet auch immer etwas. 😂

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Das Rezept habe ich 3 x gebacken und drei mal ist ein anderes Muster entstanden. Beim dritten Mal ähnelte es langsam dem Marmormuster. Meine Kollegen fragten immer “ ein neues Rezept Elke”? Nein, kein neues Rezept habe ich dann lachend gesagt, einfach nur ein neues Muster. 

Was meine Kollegen aber nicht störte. Hauptsache KEKSE !!!!

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Nicht, dass wir von unseren Lieferanten schon genug an Süßigkeiten bekommen hätten. Das Selbstgebackene wurde lieber gegessen. Was einen natürlich glücklich macht. Die Süßigkeiten von den Lieferanten wurden dann an andere Abteilungen weitergegeben. Denn schließlich arbeiten wir alle in einer Firma und jeder gibt sein eigenes dazu, das wir produzieren können. Aber auch die Kollegen in den umliegenden Abteilungen hatten es schon mitbekommen und schwup die Wupp, waren die Kekse immer recht schnell aufgefuttert. 

Aber jetzt spanne ich euch nicht auf die Folter und Ihr bekommt das Rezept.

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Kekse gehen immer, das ganze Jahr nicht nur an Weihnachten. Warum kaufen, wenn man so etwas Leckeres doch selbst backen kann und außerdem kann man dabei schön Musik hören oder einen Podcast oder Hörbuch. 

Rezept & Zutaten 

200 g kalte Butter, 

125 g Puderzucker, 

1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz mit einem Knethaken verkneten. 

2 Eigelbe kurz unterarbeiten. 

300 g Dinkelmehl unterkneten und den Teig in zwei Hälften teilen. 

Unter der einen Hälfte vom Teig 1 El Milch und 20 g Kakao unterrühren. 

Den hellen und dunklen Teig in je drei Stücke teilen und zu jeweils 3 langen Rollen ca. 30 cm formen. 

Immer eine helle und dunkle Rolle  umeinander schlingen, gut zusammendrücken und erneut zu Rollen von nun ca. 20 cm formen und abgedeckt mindestens zwei Stunden im Kühlschrank  kalt stellen. 

Den Backofen auf Umluft 170° Grad vorheizen

Den Teigstrang in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und 10 – 12 Minuten backen.

Bitte nicht länger backen, sonst werden die Kekse zu hart und zu dunkel. Die Kekse sind so lecker, haben einen so schönen zarten Geschmack…. Ich könnte gerade mal wieder welche backen. 

Aber ich habe mir vorgenommen, bis Karneval etwas kürzer zu treten mit dem Zuckerhaltigen. Meine Fructoseintoleranz freut sich und schaden tut es nicht. 

Obwohl meine Kollegen schon einen Einwand haben. Ich könnte ja backen und sie essen dann den Kuchen oder die Kekse. 

Darauf habe ich mich eingelassen…. Seid also gespannt, was als nächstes kommt.

Viel Spaß beim backen und schreibt mir doch mal in die Kommentare, wie euch die Kekse geschmeckt haben und ob das Marmormuster gelungen ist.


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2 Kommentare

  1. 15. Januar 2024 / 11:49

    Ein Kuchen, den ich besonders mag :).
    Liebe Grüße!

  2. 15. Januar 2024 / 19:00

    Ja, bei mir hat es mit dem Marmormuster geklappt, lach.
    Liebe Elke, ist doch egal, Hauptsache, sie schmecken.
    Und ich weiß gar nicht, was Du da verkehrt gemacht hast.
    Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
    Nicole

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Ich habe den Hasen wieder gefunden. 

Er war dort gut aufgehoben, wo ich nicht mehr daran gedacht hatte. Wo? In meiner Nähschublade. Ich hatte ihn repariert. Diesen Hasen habe ich vor Jahren selbstgenäht.
Die Füllung nicht so ganz perfekt. Wie ich meine. Aber mein Mann sagt. Beim Osterhasen gehört ein Knickohr dazu.

Mir gefällt es… (inzwischen)

Habt einen schönen Dienstag. Bei uns scheint Geraldine ☀️ Sonne.

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Gestern ist es passiert…. Ich habe soviel Osterinspirationen hier gesehen, da konnte ich nicht anders und bin in den Keller geschlürft und habe den Osterkarton nach oben geholt.

Mein Mann meinte nur, ne, ist nicht wahr. Es geht dir mit deiner Erkältung besch…. . Aber Osterdeko, das muss nach oben.

Klar muss die nach oben war meine Antwort. Nach und nach habe ich den Karton ausgepackt und ich wusste gar nicht mehr so wirklich, was ich alle hatte und habe. 1 Osterei vermisse ich noch, aber das wird sich auch noch finden. 

Warum ich nicht mehr wusste was ich habe. Ein Jahr hatte ich diesen gut versteckten Karton im Keller nicht gefunden. Jetzt bei der Aufräumaktion, siehe da, da stand er da. Letztes Jahr war mir nicht so danach und da hatte ich nichts an Osterdeko. 

Einiges ist auch schon in den Karton für den Flohmarkt gewandert. Da ich das seit x Jahren schon nicht mehr nutze, weil es nicht mehr mein Geschmack ist.

Habt einen schönen Wochenanfang…

Diese schöne Karte aus meiner Heimat, habe ich auf der Kreativmesse in Bielefeld gekauft von @woodenartandmore 

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Heute ein Foto aus der Fotoschatzkiste. 

Da gab es noch viele schöne kleine und auch große Blogveranstaltungen. Schöne Events, wo man sich kennenlernen konnte. Ich vermisse diese Zeit.

Heute gibt es langsam wieder welche. Aber leider oft mitten in der Woche und teilweise 100 km entfernt. Bei einem Vollzeit Job, so gut wie nicht machbar. 

Dieses Foto entstand bei einen Workshop in Düsseldorf bei #lakritzbullar mit @emilia_vwl 

Lang lang ist es schon her…

Habt einen schönen Sonntag 

#sonntag #bloggen #blogger #blogger_de #workshop #fotoworkshop #bloggertreffen #einfachelke #vernetzen #gemeinsam #schönwares #tollezeit @fraukoehler
Happy Friday!

Meine Tulpen sind aufgegangen. 🤍 Man konnte beim kaufen nicht erkennen, wie die aussehen. Die Überraschung war um so schöner.

Habt ein schönes Wochenende. 

Noch ein paar Stunden arbeiten und dann ist Wochenende und einfach nur schonen. Nach vielen Jahren hat mich eine dicke fette Erkältung erwischt.

Tschüss 👋 

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Happy Birthday 🥳 FRIEDA!!!

Heute vor 6 Jahren bist Du in unser Leben gekommen. Verschüchtert mit einer Portion Unsicherheit, was denn jetzt wohl kommt. 

Denn deine Vorbesitzer haben Dich kleine Schnute als kleine ganz junge Katze 🐈‍⬛ ausgesetzt und doch hattest Du schnell vertrauen zu Udo und mir.

Das Abenteuer begann. Nach 2 Monaten bekamst Du Krämpfe. Also für uns das erste mal zum Tierarzt. Dann drei Tage Tierklinik. Jahrelang oft zwischendurch Krämpfe und Du wusstest immer, wir pflegen Dich.

Mit ganz viel Glück 🍀 eine neue Tierärztin und die war ganz anders.
Du liebst sie und weist auch, wo die Leckereien bei ihr im Schrank sind.😅 Sie hat Dich komplett auf den Kopf gestellt und meine kleines Friedchen, wir sind über jeden Tag, an dem es Dir gut geht glücklich.

Du bist keine schmusekatze, aber das möchten wir auch nicht. Du zeigst uns wenn Du gestreichelt werden möchtest und bist ein kleiner Quatschkopf, der uns mit deiner lustigen Art zum Lachen bringt. 

Happy Birthday 🎁 Frieda

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Guten Morgen ! Bergfest ! 

Ich wünsche euch einen schönen Mittwoch und hoffentlich etwas Sonnenschein. 
Lt. Wetterbericht soll es bei uns weiterhin grau in grau bleiben. 

Ich denke dann mal positiv und hoffe, das wir ganz tolle sonnige Ostern haben. 🤣

Habt einen schönen Tag 🤍

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Ein paar Tulpen sind bei mir eingezogen. Auf dem Markt in Paderborn ergattert. 

Ich freue mich schon wenn die Knospen aufgehen und blühen.

💐

Habt einen schönen Dienstag. Bei uns ist es wieder grau in grau.  Habt ihr Sonne ☀️

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