Backen | SnowCabs, das war die Sorte, die ich vor meinen Vollkorn-Spritzgebäck backen wollte. Da der Teig aber 2 Stunden in den Kühlschrank musste, hatte ich das Vollkorn-Spritzgebäck gebacken. Schon gebacken? Frage an euch :-). Habt Ihr das Vollkorn-Spritzgebäck gebacken? Wenn ja, wie schmecken sie euch? Schreibt doch mal in die Kommentare. SnowCabs Für den Teig Für die Verzierung– 40g Puderzucker Zubereitung Tipp: Öl am Vortag in den Kühlschrank stellen. Der Teig ist wirklich sehr klebrig. Am Anfang ging es noch, doch je wärmer er wurde um so schlimmer…

Apfel-Wein-Torte – Ein herbstlicher Genuss mit besonderer Note. Schon lange gab es keine Torte mehr hier auf einfachelke. Warum nicht den Herbst dazu nutzen, bevor die Weihnachtsbäckerei beginnt. Äpfel schmecken immer. Dieses Rezept finde ich passend für Weihnachten. Etwas ganz anderes. Eine kleine Herausforderung war die Torte schon, mit Freude und etwas Herzklopfen, ob die Torte auch so wird, wie ich sie im Kopf habe. Ja das waren so zwei Herausforderungen für mich. Aber seht selbst, was tolles und köstliches es geworden ist. Wenn die Blätter in kräftigen Farben…

Backen | Plätzchenzeit … Meine ersten Plätzchen in 2024. Schon letztes Jahr hatte ich mir vorgenommen, ganz viele Plätzchen zu backen. hmm, herausgekommen sind keine. ERSTE PLÄTZCHEN IN 2024 Im Januar habe ich dann ein Rezept von Nicole nachgebacken. Das waren dann meine einzigsten Plätzchen. Mein vorhaben für dieses Jahr war. Jede Woche eine neue Sorte Plätzchen. Diese Nikolausform hat es mir total angetan. 🙂 BACKEN SOLL FREUDE BEREITEN Aber ehrlich, das schaffe ich nicht und ich gebe es auch zu. Es streßt mich. Ich bin sowieso nicht so…

Nußstreifen mit Marzipan, oder früher auch Nussecken. Nussecken habe ich schon in den verschiedensten Variationen gebacken. Geschmeckt haben mir aber nur 2 Rezepte. Dieses Rezept und ein anderes, was ich aber leider hier nicht mehr auf dem Blog habe. Das ist wohl beim wechseln irgendwie verschwunden. Schade, aber auch nicht so schlimm. Dann backe ich es für euch demnächst und dann habt Ihr beide Rezepte und könnt euch ein eigenes Bild machen. Was euch am besten schmeckt. Oder wenn Ihr noch ein Rezept habt, wo Ihr sagt, das ist…

Mir war es mal nach backen. Aber was, auf etwas süsses hatte ich keine Lust, auf irgendetwas herzhaftes schönes. Aber was? Kochbuch oder Kochbücher Ich sah so meine Kochbücher an, hmmm, aber was? Keine Sorge, es sind nicht mehr so viele Kochbücher. Ich bin ja bei der 1000 Teile Challenge dabei und war im April bei Fr. Ordnung in Münster. Danach hatte ich nochmal ordentlich aussortiert und auf dem Flohmarkt waren die sehr begehrt. Was mich sehr gefreut hatte. Aber manchmal, da stehe ich mir selbst im weg und…

Ich habe endlich mal wieder gebacken. Schon lange lag ein Brot auf meiner „Möchte ich machen Liste“ Diese Woche habe ich endlich das Friss-dich-dumm-Brot gebacken. Zur Freude meines Mannes. Brotbuch Zu Weihnachten hatte ich mir ein schönes Buch für Brot backen gekauft, da werde ich jetzt so einige Brote mal ausprobieren. Aber jetzt zu dem Friss-dich-dumm Brot. Dieses Brot macht seinen Namen alle Ehre, es könnte bei uns zum Lieblingsbrot werden. Das Brot müsst Ihr unbedingt mal backen, ihr werdet es danach immer wieder backen. Ich habe das Brot…

Wer möchte Stacciatella-Käsekuchen und wer mich kennt, der weiß das ich ein Käsekuchen und Mohnkuchen Liebhaber bin. Meine Mutter hatte den Käsekuchen immer ohne Boden und ohne Mehl gebacken. Schon als Kind was das der Lieblingskuchen, neben der Kalten Schnauze (Kuchen) von meiner Oma bei mir. Stracciatella-Käsenkuchen und im Keller wird weiter entrümpelt Das wir am Keller aufräumen und entrümpeln sind, das hatte ich schon mal erwähnt, oder? Der Anhänger wird immer voller und gefüllt der Keller nicht leerer. Obwohl, vor ein paar Tagen hatte ich einen leichten Anflug.…

Backen | Der Eierlikör muss weg. Vor Weihnachten hatte ich etwas mit Eierlikör gebacken, aber auch an Weihnachten etwas Eierlikör getrunken. Aber es war immer noch etwas in der Flasche. Nochmal den Kuchen backen? Ach nö, dazu hatte ich keine Lust. Da der Kuchen mir zu kompliziert war und er geschmacklich gelungen ist, aber optisch… Naja, da ist ganz viel Luft nach oben und bei diesem Kuchen auch. Obwohl es dieses mal nur an der Glasur lag. Ich wusste es nicht, es sollte einfach und schnell sein. Was für…